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肉じゃがオムレツ♪
by NORIRIN
いつものオムレツにあきたら、試してみてね!和食にもあうお手軽な一品です。
コツ、ポイント
じゃがいもがかたいのが気になるようでしたら、先にさっとゆがいておくとよいでしょう。
材料
(4人分)
卵
4個
牛肉(薄切り)
200g
じゃがいも
中1個
玉葱
中1個
サラダ油
適量
砂糖
小さじ2
しょう油
小さじ2
このレシピの生い立ち
義母のオムレツです。砂糖としょう油で具に味をつけるので、肉じゃがみたい!と、ちょっとびっくりしたのでのせてみました。
1.
じゃがいもは1から2mmくらいの小さな薄切りに、玉葱はみじん切りにする。牛肉は一口大に切っておく。
2.
フライパンに油をねっし牛肉・玉葱・じゃがいもを炒める。 砂糖としょう油を加えボウルに空け荒熱をとる。
3.
ひとり1個、卵をときフライパンに流し2の具を包んでオムレツに!
https://cookpad.com/recipe/420730
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