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オーブントースターで!ミラノ風チキンカツ
by happyかおるん
揚げずに簡単に作れるチキンカツ。 上はカリサクお肉はふんわりジューシー♪
コツ、ポイント
☆1300Wのトースターで15分焼きました。お使いのトースターによって調節してください ☆アルミホイルのお皿にのせて焼くと、お肉のパサつき防止になるのがポイント
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(300gくらい)
塩
小さじ 半分
有塩バター
10g
パン粉
大さじ3
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ3
こしょう
少々
タイム(パウダー)(あれば)
少々
パセリ(みじん切り)
少々
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
フライパンを使わずに、簡単にできるチキン料理を作りたくて♪
1.
鳥肉は、フォークで両面をブスブスと刺します。 筋を切り、厚い部分があれば包丁で切り込みを入れて開く。
2.
4つに切り、塩を両面にまんべんなくすり込みます。
3.
アルミホイルで、鶏肉を並べられる大きさ(高さは1~2センチ)の皿を作ります。 油を薄く塗り、皮目を上に鶏肉を並べます。
4.
電子レンジにかけて溶かしたバターに、パン粉とチーズを加えて混ぜ、こしょうとタイムも加えて混ぜます。
5.
③を鶏肉にのせます。少し押さえる感じで。
6.
オーブントースターで15~25分くらい焼いたらできあがり! (途中で上が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる)
7.
お皿に盛り付けてパセリを散らしたら完成! ケチャップをつけても美味しいよ♪お好みでつけてみてね。
https://cookpad.com/recipe/4207336
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