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さわらの塩焼きwo蜜柑ソースde
by きくゆう屋
美味しい鰆をミカンを効かせたタレで召し上がってみて!
コツ、ポイント
もし、鰆の刺身用が売ってれば焼き霜。たたき(バーナーで炙る)を出来れば尚、美味しいです さっぱりと香ばしいカルパッチョになりますよ
材料
(2人前)
鰆切り身
2切れ
■
たれの材料
あわ漬け醤油
大さじ2
みかんの絞り汁
大さじ2
えごま油
小さじ2
昆布茶の素
小さじ1
このレシピの生い立ち
鮮度の良い肴が売ってたので作りました あわ漬け醤油は万能ですよ 漬物だけじゃあもったいない
1.
鰆は鮮度がよい切り身限定です。切り身1切れを1/4にカット 薄い方がよいので・・・塩を振ってさっと焼く
2.
焼いてる間にソースを合わせる。焼き上がりにジュッっと浸して下さい
https://cookpad.com/recipe/4207604
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