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ハンバーグ
by くららと
オーブンでハンバーグを焼くとジューシーに仕上がりますよ
コツ、ポイント
ハンバーグは、オーブンで仕上げます。ソースは、隠し味に焼肉のたれを(^w^)
材料
(4人分)
合挽き肉600グラム
玉子1個
玉ねぎ大1個
パン粉大さじ2
⭐塩小さじ1/3
牛乳大さじ2
⭐こしょう少々
●料理酒大さじ3
⭐黒胡椒少々
●みりん大さじ3
●水大さじ3
●ケチャップ大さじ3
●焼肉のたれ大さじ1
●ウスターソース大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもは水を入れて蒸してますが、本格的なハンバーグを食べたい時は、オーブンにします。
1.
玉ねぎをみじん切りにし中火で約10分炒めます。玉ねぎは冷蔵庫に入れておくと目にしみませんよ。冷ましたいので、保冷剤を下に
2.
⭐、合挽き肉、玉子、パン粉、牛乳、玉ねぎを混ぜます。牛乳は、パン粉の上にたらしてくださいね。
3.
俵型に作り、パッドに並べます。
4.
サラダ油大さじ1を入れて両面、強火で、2分づつ焼きます。
5.
パッドに戻し、オーブン200℃で、約10分焼きます。
6.
ハンバーグを焼いたフライパンの油を拭いて、●を約2分煮詰めます。
7.
ハンバーグにかけて、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4207820
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