簡単✡鶏もも肉の✡既成トマトソース煮込み

by 水玉♪金魚

鶏もも肉のソテーしたものを、既成のトマトソースで煮込むだけ♪簡単♪柔らかで♪美味しいです♥

コツ、ポイント

鶏肉は洗って脂を除き、少しの時間水につけておくことで柔らかく仕上がります。ソースの味付けは少なめですが、初めに味をつけてソテーするので、不足はないと思いますが、お好みで足りなければ調整してください♪トロミは煮詰まるうちに丁度よく付きます

(2人分)

ニンニク（刻むか、チューブ）
鶏もも肉	大きめ1枚
片栗粉	大匙2くらい
オリーブオイル	多め
■ 下味用
小匙1
クレイジーソルト	少々
胡椒	少々
■ ソース
トマトソース（規制のもの、パスタなど添える場合は少し多めにするとイイと思います。）
大匙5
水	1カップ
塩、胡椒（調整用）	適宜
蜂蜜	小匙1
リンゴ（余ったので。無くても良いのですが、あればいいアクセントになります）
3/1個くらい
■ 添え
ブロッコリー	2/1房

ダイエットの…変化はサッパリ表れませんが…。やっぱり鶏肉にサラダ、スープです…。リンゴはサラダの残り物ですが、入れると甘酸っぱいアクセントになって美味しいですよ♪切り方はダイスに切ってもイイと思います♪

1.	鶏もも肉はよく洗って、10分程度水につけて置きます。（これで柔らかくなります♪）余分な脂はハサミで切り取ります。
2.	1人分を5〜6切れ位に切ります。片栗粉と強力粉を合わせてポリ袋に入れ、口を閉じて粉を付けます。
3.	なるべく万遍なく付けます。
4.	小さめのフライパンにオリーブオイルを多めに入れ、皮目を下にして並べます。並べてから火をつけます。慌てなくても大丈夫です♪
5.	こんな感じです。中火の弱火くらいで焼いて、皮がパリッとしたら返して裏面もパリッと焼きます。
6.	こんな感じです。これから煮込むので中まで火が通ってない状態です。一旦取り出します。
7.	丸くくり抜いたりんごを空いたフライパンで焼きます。（これは余り物です。無くてもokですが、アクセントになり美味しいですよ
8.	これも一旦取り出し、空いたフライパンに分量のトマトソースと水を入れて、沸いたところに鶏もも肉（と、林檎を）を戻します。
9.	蓋をして蒸し煮にします。弱火でコトコト煮ます!
10.	水分が減って、ソースにトロミが付いたら出来上がりです♪
11.	盛りつけて、塩ゆでにしたブロッコリーを所どころに飾ります。
https://cookpad.com/recipe/4207954