クリスマスや、ちょっとしたイベントにも★お肉ふんわりジューシー~( 〃▽〃)
コツ、ポイント
ジャガイモは5の過程で一緒に焼き色をつけてオッケーです。(加え忘れました(笑))
このレシピの生い立ち
クリスマスに合うレシピを保存したくて。
1.
封ができる袋などに★の調味料と鶏肉を入れて揉みこむ。冷蔵庫に3時間以上保存する。
2.
鶏肉は使う30分ぐらい前に冷蔵庫から出しておく。オーブンは210℃で予熱。
3.
厚手の鍋にオリーブオイルをひいて、鶏肉を皮面から中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返してもう片面を3分ほど焼く。
5.
次にフライパンにオリーブオイルを引き、野菜に塩をふり、焼き色がつくまで中火で焼く。
6.
ジャガイモにも焼き色をつける。(ジャガイモ忘れてました(笑))
7.
焼き色をつけた野菜をフライパンからはずしておく。
8.
お肉が入った鍋に野菜をきれいに盛り付ける。クレイジーソルトをふる。(画像はふり過ぎました…)更にオーブンで15分加熱。
https://cookpad.com/recipe/4208808
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