皆大好き豚の角煮を圧力鍋(我が家はゼロ活力鍋)で時短で簡単に♪
コツ、ポイント
圧力鍋に加える水の分量は圧力鍋の種類によって、違うかもしれませんので注意です。少ないと煮詰まりすぎちゃうので、もう少し多くてもいいかもです。
2.
鍋を火にかけ、豚肉を両面軽く焦げ目がつくまで焼く。
3.
鍋に豚肉がヒタヒタになるまで水を加え(我が家は700ml)強火にかける。沸騰したら弱火で10分。
4.
火を止め、豚肉のみ圧力鍋へ移動する。◎を入れ蓋をする。強火→おもりが振れたら弱火にし20分火にかける。
5.
水分が多いようなら、蓋を開けたまま煮込むと照り照りの角煮になります。
https://cookpad.com/recipe/4208809
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