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牛肉の味噌メープルロースト
by ライオン株式会社
食べやすいおしゃれ版味噌漬け。味噌床が少なく、手も汚さず作れるので、味噌漬けがグッと身近なメニューに!
コツ、ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
(3~4人分)
牛ステーキ肉(厚み1.5~2cm)
2枚(300~400g)
サラダ油
適宜
粗挽きこしょう
適宜
パプリカ(黄)
適宜
紫たまねぎ
適宜
ベビーリーフ
適宜
■
【A】
味噌
大さじ6
メープルシロップ
大さじ3
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
1.
今回は「リードクッキングペーパー」を使います。
2.
【A】をよく混ぜ合わせる。
3.
30cm四方程度に広げたラップの上に、混ぜ合わせた<2>の半分量を広げる。
4.
<3>の上にリードクッキングペーパーをのせて、牛肉をのせる。
5.
<4>の上にさらにリードクッキングペーパーをかぶせる。
6.
<5>に、残りの<2>を広げる。
7.
全体をラップで包み、保存袋に入れて冷蔵庫に1日置く。
8.
焼く30分前に<7>の牛肉を冷蔵庫から取り出しておく。
9.
フライパンに薄く油を塗り、<8>を入れて弱火にかける。6~7分焼き、返して6~7分焼いてバットに置き10分落ち着かせる。
10.
一口大に切り分け、器に盛り、野菜を添えて粗挽きこしょうをつけながらお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/4209073
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