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子どもも大好き★なんちゃってビビンバ
by みお♯
我が家の定番!冷蔵庫にあるもので、簡単ビビンバ
コツ、ポイント
豚挽き肉を炒めたときに出た油はキッチンペーパーで丁寧に吸い取って下さい。 コチュジャンと胡麻油はお好みで調節してください。
材料
(4人分)
★豚挽き肉
250g
★焼肉のたれ
適量
○もやし
1袋
○にんじん
1本
○チンゲン菜
2株
○胡麻油
各小さじ2
○塩
適量
白ゴマ
好きなだけ
コチュジャン
好きなだけ
このレシピの生い立ち
今日のごはんどうしよう(*_*)そんな時、これとお味噌汁があれば栄養満点! 青菜はほうれん草、小松菜、水菜などその時冷蔵庫にあるもので。お肉も小間切れ肉でも何でもOKです。
1.
にんじん、チンゲン菜はもやしと同じくらいのサイズに細く切る
2.
にんじんは塩小さじ1/2をふり混ぜ10分程置いたら、水分を搾る
3.
もやしとチンゲン菜は塩小さじ1を入れた熱湯でサッと茹でる。すぐに冷水にあげ、しっかり搾っておく
4.
それぞれに胡麻油小さじ2と塩で味を整える
5.
豚挽き肉はフライパンで炒め、焼肉のたれで味付けをする
6.
ご飯に具材をのせ、白ゴマとコチュジャンを好きなだけ添える。 よーく混ぜて食べてください!
https://cookpad.com/recipe/4209124
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