♡感謝♡話題入り♡ボリューム満点!唐揚げと揚げなすに温かいおろしたれを絡めて♪簡単なので作ってみて下さい(^^)
コツ、ポイント
大根おろしは水を切らずに使います。
味付けは、大根の辛さにより変わると思うので、その都度、お好みに変えて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
大根となすと鶏モモがあったので、考えました。
1.
ポリ袋に鶏モモを★で30分漬けて置き、そこに、片栗粉を入れ、まんべんなくまぶす。
2.
フライパンにサラダ油を高さ2㎜分ひく。ごま油も入れる。温まったら1の肉を広げて入れる。中火で片面3分程、両面こんがり焼く
3.
2の肉を皿に取っておき、残った油でなすを身の面から焼く。
油が無くなったら、ごま油を足す。
4.
こんがりしたら、裏返し、ニンニクとショウガも入れる。
こちらの面もこんがりするまで焼く。
5.
◎と2を入れて、煮込む。味見をしてください。
なすがしなってきたら、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4209211
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