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簡単!節約!牛肉と白菜のチーズチヂミ
by theま
ごま油の香りで食欲倍増! お弁当にもおつまみにもなる節約おかずです。
コツ、ポイント
チーズは混ぜ込むともっちり仕上がり、片面焼いている時に上に乗せるとカリッと仕上がります。 タレはお好みで配合を変えてみてください♥
材料
(卵焼き用フライパン二枚分)
牛肉
200g
白菜
大きめの葉3枚
★小麦粉
大さじ3
★片栗粉
大さじ3
★卵
中1個
★チーズ
適量
★塩胡椒
適量
水
大さじ1
■
《タレ》
酢
小さじ1
コチュジャン
小さじ1~2
すりごま
適量
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
とにかくチヂミが好きで…。 白菜大量消費メニューを作ってみました。
1.
白菜は千切りにし、塩揉みしておく。
2.
牛肉を一口大に切る。
3.
材料★と牛肉、水切りをしっかりとした白菜を混ぜ合わせる。 水を少しずつ加え、適度なシャバシャバ感になるようにする。
4.
フライパンをしっかりと温め、ごま油をしいたフライパンに薄く流し込み片面をしっかり焼く。このときにチーズを全面に散らす。
5.
チーズが軽く溶けたらひっくり返し、強火でカリッと仕上げる。
6.
★水分が少ないとのつくれぽがあったので材料に水を足しました。白菜の水分によると思うので調節しつつ、くわえてください!
https://cookpad.com/recipe/4209626
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