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簡単~鶏むね肉の照り焼き
by まるんくん
話題入り感謝です❤ちょっと甘めの味付けは、子供も大好きな味です✨ 焼いた鶏肉に、タレを絡めたらすぐ出来ちゃいます‼
コツ、ポイント
鶏肉は焼き過ぎると固くなるので、注意してくださいね(^^) ひっくり返したら、もう片面はあまり焼かないようにすれば、大丈夫です。
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚(200g)
★塩コショウ
少々
■
★薄力粉
■
A
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
家族から、照り焼きが食べたいとリクエストがあったので。
1.
Aの調味料を合わせておく。
2.
鶏むね肉は、薄くそぎ切りにします。なるべく包丁を寝かせて、手前に引くように切るといいです。そして★の塩コショウをする。
3.
2に茶漉しで薄力粉を全体にふっておく。
4.
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火で鶏肉を焼く。表面が白くなった物から、順にひっくり返します。
5.
両面焼き色がついたら、やや火加減を弱めてから、Aを回しかける。フライパンを揺すりながら絡める。
6.
ひっくり返しながら、両面に照りが出たら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4209822
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