文字サイズ:
小
中
大
印刷する
グレープフルーツのシンプルサラダ。
by るるり
すご~くシンプル。 でも、それだけにグレープフルーツのおいしさが生きて来るんです。
コツ、ポイント
私はお塩挽きに岩塩を入れて、お皿の上でガリガリと軽く削っています。ぐっと味が引き立ちます。
材料
(2人分)
グレープフルーツ
1/2個~1個
E.V.オリーブオイル
小さじ2~からお好み
味の良い塩
軽くひとつまみ
パセリのみじん切り
(あれば)お好みで。
このレシピの生い立ち
ラジオで聴いた南イタリアの「レモンのサラダ」がヒントです。
1.
グレープフルーツを洗い、皮と白い綿を剥き取る。綿の部分は丁寧に除いた方が断然味がよくなるのでがんばって!
2.
ひとつひとつの房から丁寧に実を取り出す。
3.
お皿に並べておいしいお塩とE.V.オリーブオイルを回しかける。もしあれば、パセリのみじん切りをかけると味が引き締まる。見た目もきれい。
https://cookpad.com/recipe/420
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.