あまり甘くないさつまいもでも 炊き込みご飯にすると甘くなるから 不思議。
コツ、ポイント
もち米は白米より先に水につけたほうが炊き上がりがべちゃべちゃしません。
このレシピの生い立ち
さつまいもの入ったご飯 大好きなんです。
1.
もち米を先に炊飯器に入れて
水を吸わせます。5分くらい。そのあと無洗米3合いれます。
2.
水は4合の線より3mm位下になるようにいれます。
3.
さつまいもは洗って皮ごと1センチ角くらいに切ります。端は薄くてもOK。
4.
みりん 砂糖 酒 しょうゆを入れて 水を線までいれます。
6.
炊飯器の炊き込みご飯モードで炊いて できあがり。
https://cookpad.com/recipe/4210281
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