1.
りんごは皮をむき2センチ角にカットして塩水につける。
2.
鍋に〇の材料(カットした林檎、砂糖、水を)入れて煮る。水分がなくなるまで煮る。最後にバターを入れる。
3.
別のボールにバターを入れてねる。砂糖をいれクリーム状になるようにしっかりと練る。
4.
米油、砂糖も入れてしっかりと練る。
そこへ卵を一つずつ入れてよく混ぜる。
5.
粉ものは1度ふるいにかけ、4へ数回に分けて入れゴムベラでサックリ混ぜる。
6.
先程煮ておいたリンゴを混ぜてマフィン型に流す。
7.
180度に余熱したオーブンで20分から25分ほど焼く。
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