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超簡単!漬けて焼くだけ!クリスマスチキン
by よちよちよ
漬けて焼くだけ! 褒められ続けて6年間 『クリスマスはこのレシピ』 と、多くの方から大好評 漬け置き冷凍もできる優れもの
コツ、ポイント
※冷凍肉を自分で解凍してまた冷凍するのは×です!! スーパーで買ってきた解凍肉を家庭で冷凍するのは問題ないです。 (スーパーでの冷凍温度は家庭と温度が全く違う為) だから解凍肉に漬け込み、冷凍するのはOK!
材料
(骨付き鶏モモ肉4本分(1人分))
骨付き鶏もも肉
4本(1本)
醤油、ケチャップ
各大さじ4(各大さじ1)
酒、みりん、蜂蜜(または砂糖)
各大さじ2(各大さじ1/2)
塩コショウ
少し多目が美味しい
にんにく、生姜
各ひとかけら(すりおろす)
このレシピの生い立ち
「オーブンで簡単時短*手羽元ローストチキン」( ID:3075291 )のクリスマス用の大きい肉でも作りたく考えました
1.
肉全体をペーパーで拭く 裏面し、骨周りに切り込みを入れて開く
2.
両面にフォークでグサグサ刺す
3.
丈夫な袋に2とAを入れよく揉む
4.
★冷凍しない場合→最低4時間は漬ける (半日漬けると更に◎) ★冷凍する場合→密閉袋へ入れて空気を抜かして冷凍。 ※
5.
~解凍する場合は~ 自然解凍orレンジ解凍機能or密閉袋のまま水に浸け解凍
6.
オーブン200℃予熱 鉄板にクッキングシートを敷き4とタレを全て入れ 塩コショウを全体に振る
7.
(お好みで野菜も入れてね。野菜は薄く切るか、 厚くしたければ一度レンジで半分加熱した方がいい!)
8.
15~20分加熱 オーブンによって火力が異なるのでこまめに確認! その度、肉にタレをかけるとテリテリになる 完成
9.
◎焼く時間の目安 肉に竹串を刺して透明の汁がでればOK‼ (赤い汁なら再加熱!) 完成
10.
うちは一気に8本焼きます 鉄板に乗れば何本でも焼けます。 インスタではこのレシピのリールあり!
11.
インスタでは かさましレシピを掲載中! @cooking_yocchi フォローしてね!
12.
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