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◆簡単◆とんこつ風スープ
by Raiちゃん.
ダイエットに!夜食に!こってりで腹持ち良い♡とんこつを使わない「とんこつ風」スープなので、とってもヘルシーです!
コツ、ポイント
☆を入れた後のスープは、なるべく沸騰させないように火加減を気をつけてください! 豆腐を中華麺に変えれば、しっかりとんこつ風ラーメンになります♪
材料
(4人分)
もやし
1袋(200g)
豚肉(豚バラや切り落とし、こま切れ肉など)
100g
豆腐
1丁
☆豆乳(牛乳でもOK!)
400ml
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆鶏がらスープの素
小さじ2
☆片栗粉
小さじ2
☆ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
とんこつラーメンが好き!でもダイエット...という自分のために考えました(o´罒`o) 食べすぎた次の日に、1食このスープにすると、リセット出来ます!
1.
もやしを洗い、1口サイズに切る(もやしの袋に水を入れ、強めに揉んだ後、水だけ捨てれば楽チン♪)
2.
豚肉も1口サイズに切り、温めておいた鍋で【強火】で炒める(豚肉から脂が出るので油なし!)
3.
豚肉にだいたい火が通ったら、もやしを入れて炒める(【強火】のまま)
4.
☆をよく混ぜて、【弱火】にした鍋に入れる
5.
スープが温まったら、1口サイズにちぎった豆腐を入れる
6.
出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/4210904
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