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野菜オンリーほっこり生姜なべ
by ☆☆たっくんまま☆☆
寒い日にぴったり生姜なべ! 野菜オンリーで家計にも大助かりです。
コツ、ポイント
野菜は手間でも千切りスライサーを使うといっぱい食べれるし美味しいです。 味付けがシンプルなのでごぼうは入れた方が美味しいと思います。 子供が食べる時は生姜の量はもう少し少ない方がいいと思います。
材料
(3~4人前)
水
1㍑
キャベツ
半玉
にんじん
2分の1
ごぼう
2分の1
しいたけ
3個
もやし
1袋
※ほんだし
大さじ1
※醤油
大さじ2
※生姜(チューブ可)
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのお鍋が食べたかったので。 もちろん肉団子やお肉を入れた方が美味しいと思いますが、野菜だけでもなかなかいけました。
1.
キャベツ、にんじん、ごぼうを千切りスライサーなどでひたすら千切りにします。 しいたけは細切りにします。
2.
鍋に水1㍑とほんだしを大さじ1入れ、千切りにした野菜としいたけ、もやしを入れて加熱します。
3.
沸騰したら醤油大さじ2、生姜大さじ1入れます。 生姜は面倒だったのでチューブを使いました。
4.
生姜を鍋の汁と混ぜて溶かします。 生姜を入れたらあまり加熱しすぎないで完成です!
https://cookpad.com/recipe/4210924
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