コツ、ポイント
縦方向におろすと、大根の繊維を壊さないので辛くない。
このレシピの生い立ち
TVで見たので、覚え書きとして。
1.
皮付きのまま、大根を縦半分に切って縦方向におろす。
2.
最後、手で持ちにくくなったら、フォークを写真のように突き刺しおろす。
皮が最後に残るので、それはキンピラにして使う。
3.
レシピID : 4216494
大根おろしたっぷり、豚バラ肉の雪見鍋
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https://cookpad.com/recipe/4211487
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