我が家で人気ナンバー1の肉だんご♡~パサつかない秘密~
コツ、ポイント
豚ひき肉で作る場合は脂身の少ない部分で作ると少しぱさついた感じに仕上がってしまう場合があります
その時は①のときにお水を大1~2くらい入れてよく混ぜていきます。
そうすることでお肉が柔らかくなりしっとり美味しい肉だんごに仕上がります!
このレシピの生い立ち
母から教わった鶏の肉だんごのレシピ!
2.
◯を合わせて火にかけいったん煮たったら①を成形して弱火で煮て完成です!
https://cookpad.com/recipe/4211559
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