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簡単レンジ♡鱈のカブみぞれ和え♡葱ダレ
by ちゃぐ家
レンジのみ♪時短♪簡単♪ ノンオイル葱ダレで食べる鱈のカブみぞれ和え。 鹿児島読売テレビ"かごピタ"で放送されました♡
コツ、ポイント
・ねぎダレと合わせるので蕪みぞれは水分を残してOK。 ・レンチン後、蕪みぞれが皿縁にも散りますが ネギだれをかけてスプーン等で馴染ませると 散らばった蕪も寄せやすいです。
材料
(2人分)
鱈/塩鱈 (切り身)
2枚
酒
大2
蕪
大1個
糸唐辛子(あれば)
適宜
■
◉ねぎダレ◉
ポン酢
大1
めんつゆ
大1
ねぎ
5cm
鰹節
小1
このレシピの生い立ち
鱈が好き。 蕪が一つあったので、みぞれにして 火を使わず簡単にしました。
1.
鱈はキッチンペーパーで軽く抑え、全体に酒を振っておく。
2.
カブは皮を剥き、すりおろす。 ザルに置いて軽く水切りする。 (キッチリ絞らず水分を残してOK♪)
3.
葱は粗みじん切りにし、ねぎダレを作る。
4.
[1]を耐熱皿に移し[2]を乗せてふんわりラップし600Wのレンジで約2分〜2分半チン。 様子を見て火が通ればOK!
5.
レンチンすると、蕪が多少散らばるので寄せ集めます。 ねぎダレをかけて召し上がれ♡
6.
万能ねぎでやっても色にメリハリが出ます。
7.
2017.3.24. 鹿児島読売TVの番組「かごピタ」 "しぃちゃんのレンジ料理ショー"にて紹介されました♪感謝♡
https://cookpad.com/recipe/4211811
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