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テンメンジャンで☆大人の炊き込みご飯
by ゆうたま
テンメンジャンを使ったゴボウと牛肉の炊き込みご飯です。
コツ、ポイント
水加減は調味料+水でいつもの分量にしてください。先に水を入れて後から調味料を足すとべちゃべちゃの炊き上がりになってしまいます。鶏ひき肉でも作ってみましたが、これもまた美味しかったです。
材料
(2合分)
米
2合
薄切り牛肉
150g
ごぼう
1/3本
テンメンジャン
大さじ1
●砂糖
大さじ2
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
●ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ゴボウと牛肉の込み合わせが大好きです。 いつもと違った炊き込みご飯にしようと思って。 テンメンジャン、ゴボウ、牛肉のどれからも旨みが出るので『だし』は入らなくても美味しくできました。
1.
牛肉は食べやすい大きさにしてテンメンジャンで下味をつけておく。ゴボウはささがきにして水にさらす。
2.
お米を洗い●の調味料を入れてからいつもの水加減にする。 牛肉、よく水切りしたゴボウを加えてスイッチON。
3.
炊き上がったらふっくらとよく混ぜ合わせて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/421185
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