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サツマイモのホットケーキ
by クックgyy♫
さつまいものホクホク感と甘みが たまりません。 イチゴジャムとホイップを添えてどうぞ~♫
コツ、ポイント
*炭酸水は キリンレモンでも可。 *さつまいもは 皮むき・あり どちらでもOK。 *生クリームは お湯(大さじ1)ゼラチン(5g)レンチンしたものを混ぜ ホイップ。ラム酒混ぜても美味。 *マヨネーズ(少量)入れると もっと膨らみます。
材料
ホットケーキミックス
150g
さつまいも
1/2本(約300g)
卵
1個
炭酸水
80~100cc
オリーブ油
少量
このレシピの生い立ち
さつまいもがあったので ホットケーキミックスと組み合わせて おやつを作ってみました。
1.
さつまいもを5㎜角のみじん切り。 あく抜き後 水切りし 皿に入れ ラップをし 柔らかくなるまで レンジでチン!
2.
ボールに ホットケーキミックス・卵・炭酸水を入れかきまぜる。 最後に さつまいもを軽く混ぜる。
3.
フライパンに オリーブ油をひき 2を弱火で焼く。
4.
彩りに 生クリーム・苺ジャムを添えて。
https://cookpad.com/recipe/4212611
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