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出来るだけシンプルに、家に常備しやすいものだけで作れるよう、少ない材料で、美容にも健康にも良い美味しい料理を作りたいと思い、豆乳と卵だけのシンプルカルボナーラを作りました。豆乳を常備していない場合は、牛乳に代えても美味しいと思います。