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超簡単!ふわふわチーズのホワイトソース
by トーママ
混ぜるだけの、超簡単ホワイトソース。 バターも油も使ってないのに、コクがあっておいしいよ! パスタやグラタン、ドリアにも♪
コツ、ポイント
チーズやコンソメに塩分があるので、塩加減に注意してくださいね。
材料
(パスタ2皿分)
牛乳
1.5カップ
チーズ(ピザ用)
1カップ
小麦粉
大さじ1弱
固形コンソメ
1個
塩コショウ
少々
好きな野菜やお肉
適量
このレシピの生い立ち
ずっと前から、我が家ではこのホワイトソースです。 昔、雑誌で見たのかなぁ。
1.
好きな野菜やお肉を適当な大きさに切り、炒める。(子供用などで)やわらかく仕上げたい場合は、煮ておくといいよ。うちは今回、なす、ニンジン、たまねぎ、トマト、鶏肉のミンチを使いました。
2.
カップに牛乳、コンソメ、小麦粉を入れ、混ぜておく。
3.
炒めた野菜に直接2を入れ、弱火で温めながら混ぜる。 トロッとしてきたら、チーズも入れてすばやく混ぜる。チーズが溶けたら出来上がり♪ 好みで、塩コショウしてね。
4.
パスタやご飯にかけてどうぞ~♪
https://cookpad.com/recipe/421380
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