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グリルフルーツ 焼き金柑 グランシェフ
by guzavie
金柑を焼きました。とろとろです。
コツ、ポイント
そのまま食べるとぼけた味でした。 岩塩を削ってかけると、しまりました。
材料
金柑
3個
岩塩
少々
このレシピの生い立ち
果物をなんでも焼いてみています。 金柑は大変良いと思いました。◎
1.
金柑をあらいます。
2.
グランシェフ中温で、9分焼きました。 焦げ目は尽きませんが、皮が割れてジュースがこぼれています。
3.
お皿にのせてから、岩塩を削りました。
4.
金柑を切って高温で焼いて白ワインに漬け込みました。 レシピID : 5488832
5.
ブルーチーズと酒粕のカナッペに添えました。 レシピID : 5469843
6.
金柑のキャラメリゼ。 レシピID : 5569022
https://cookpad.com/recipe/4214012
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