1.
[りんごの甘煮作り]
①…りんごの皮の部分をよく洗い、縦に4等分に切ってから、7mm位の薄切りにする。
2.
※皮なしで作る場合は、皮をむいてから薄切りにしてください。
お好みのほうで…。
3.
②…耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に①のりんごと砂糖を入れて混ぜる。
4.
※甘いりんごを使用する場合は砂糖大さじ1.5、酸味があるりんごを使用する場合は砂糖大さじ2を入れて作ってください。
5.
③…②にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで3分加熱して混ぜる。
6.
④…③をボールと重ねたざるに入れ、煮汁を切りながら冷ます。
7.
※りんごの種類や皮のあるなしにより、甘煮の色や甘さが変わる場合があります。
(ID:1323109を参照してください。)
8.
[パン生地作り]
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
9.
※パン生地はAまたはBのお好みの方で…。
ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
10.
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
11.
10の生地をスケッパーなどで2等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム)
12.
11のパン生地の一つを麺棒で20×25cm位にのばし、6のりんごの半量を並べる。(※生地の奥側の端を3cm位あける。)
13.
12のパン生地を手前から巻いていき、巻き終わりを生地を指でつまんで閉じる。
14.
13のパン生地を両端から挟んで押して20cmの長さにし、包丁で4等分に切る。
12~14の工程を、もう1つ分作る。
15.
エンゼル型に薄くサラダ油(分量外)を塗り、14の切った断面を上にして並べて入れる。
16.
オーブン内と、天板にのせた15のエンゼル型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
17.
発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。
18.
【※パン生地Aで作る場合のみの工程】
16のパン生地の表面に、仕上げ用の卵と水を合わせて混ぜたものをハケで塗る。
19.
オーブンの予熱が完了したら、16または18を天板にのせて様子を見ながら13分位焼く。
20.
※途中でオーブン内の様子を見て、表面が焦げそうだったら、アルミホイルをかぶせて続きを焼いてください。
21.
※オーブンの大きさや種類の違いにより、焼き上がり具合が変わってきます。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。
22.
焼き上がったら、パンを型から出して網の上で冷ます。
23.
小さいボールなどに、アイシングの材料を入れて混ぜる。
(※少しかたいかな、と思うくらいがちょうどいいと思います。)
24.
完全に冷めた22のパンの表面に、23のアイシングをスプーンでかける。
25.
※真上から見た所。
リボンやヒイラギの葉のピックなどを刺せば、クリスマスリースっぽくなりそうですね♪
26.
※トップの写真は卵使用生地で作ったもの。
こちらの写真は卵不使用生地で作ったもの。(※表面につやがありません。)
27.
◆クリスマスにおすすめレシピ
『Xmas&お正月に♪炊飯器HM林檎ケーキ』
(ID:2436647)
28.
『Xmasバレンタイン濃チョコ焼きドーナツ』
(ID:1278676)
※ホットケーキミックス使用
29.
『Xmasバレンタイン濃いチョコカップケーキ』
(ID:1350424)
30.
『Xmas☆フライパンHM林檎チーズケーキ』
(ID:2427527)
31.
『Xmas☆炊飯器HM林檎チーズケーキ』
(ID:2428376)
32.
『バレンタインXmasレンジガトーショコラ』
(ID:1251677)
※レンジ加熱2分で作れます。
33.
『Xmasチキンに♪手羽元☆フライドチキン』
(ID:2260590)
34.
『Xmasチキンに★Xmasローストチキン』
(ID:2030254)
35.
『Xmasチキンに☆ひとくちローストチキン』
(ID:4251831)
36.
『Xmas★焼煮10分ローストチキン』
(ID:5952622)
37.
『かぼちゃスープ~Xmasチキンに添えて☆』
(ID:2042799)
38.
『3分でXmas!サラダ☆クリームシチュー』
(ID:6560201)
39.
『Xmasミネストローネ(電気圧力鍋5分)』
(ID:6543485)
40.
※39をコンロで作るレシピ
『じゃが芋玉ねぎ
人参キャベツベーコンスープ』
(ID:6166396)
41.
『Xmasバレンタイン★チョコ焼きドーナツ』
(ID:2055716)
※薄力粉とベーキングパウダー使用
42.
『ホワイトクリスマス☆白いミルクちぎりパン』
(ID:3560956)
43.
◆色々なちぎりパンレシピ
『おやつに♪HB*シュガーバターちぎりパン』
(ID:3242777)
44.
『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
(ID:2637083)
45.
『メイプルくるみ★ちぎりパン(HB生地)』
(ID:2644049)
46.
『朝食&ランチに♪明太マヨチーズちぎりパン』
(ID:4414868)
47.
『ふわふわリッチ♡HB生クリームちぎりパン』
(ID:2908036)
48.
『揚げパン風きな粉シュガーバターちぎりパン』
(ID:3307781)
49.
『HB*おやつメロンパン♪メロンちぎりパン』
(ID:2784764)
50.
『HB*シュガーバター★レーズンちぎりパン』
(ID:3409719)
51.
『ランチに♪HBウインナーチーズちぎりパン』
(ID:2725798)
52.
『ふわっふわ♪ミルクちぎりパン(HB生地)』
(ID:2664455)
53.
『全粒粉ちぎりパン(HB生地)』
(ID:2653317)
54.
『ちぎりパンになった塩パン。塩ちぎりパン!』
(ID:2767064)
55.
『【お家で菓子パン】ちぎりパン(HB生地)』
(ID:2588911)
56.
☆2017.01.05
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
57.
☆2018.12.17
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)