文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆里芋もち
by *Noa*
簡単にモチモチの里芋もちの完成です。
コツ、ポイント
里芋を潰す時は滑らかになるように、よく潰して下さい。 マッシャーで潰してもいいです。
材料
(4人分)
里芋
1袋
片栗粉
大さじ3〜4
塩
ひとつまみ
水
250cc
顆粒だし
小さじ1/2
めんつゆ
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
冬になると大量に里芋を頂くので、この時期によく作るレシピです。
1.
里芋は皮を剥いて、2センチ角くらいに切る。
2.
耐熱のボウルに入れラップをかけてレンジで3〜4分加熱。 柔らかくなるまで加熱して下さい。
3.
塩を加えフォークで滑らかになるまで里芋をつぶし、片栗粉をまぜ8当分にして形を整える。
4.
フライパンに多めに油を熱し、揚げ焼きにする。
5.
鍋に水、顆粒だし、めんつゆを加えて一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
6.
あれば柚子の皮を飾る。なくても大丈夫です。
https://cookpad.com/recipe/4214212
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.