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ご飯もお酒もすすむ!鶏もも山賊焼き♪
by みぃ☆128
薬味の風味でパンチの効いた鶏もも焼きに!ご飯はもちろん、ビールも進みます!! 辛さは無いので、子供でも食べられます♪
コツ、ポイント
鶏ももを焼く時は、焦げやすいので弱めの中火でじっくり焼くとキレイに焼けます! お子様のいる家庭では、黒胡椒や山椒など辛味のある調味料は、お皿に取り分けてから後がけにしても美味しいです♪
材料
(3~4人分)
鶏もも
500gくらい
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆にんにくチューブ
3センチくらい
☆生姜すりおろし
2かけ
☆黒胡椒
お好みで
☆山椒
お好みで小さじ2くらい
このレシピの生い立ち
お土産で京都の山椒をいただいたので、鶏料理に使ってみました!
1.
鶏ももは大きめの一口大に切る
2.
ポリ袋に切った鶏ももと☆の材料を入れて、よく揉み込む。 そのまま15分ほど置いておく
3.
余分な汁気を切り(余ったつけ汁は後で使うので取っておく) フライパンで両面をこんがりと焼く
4.
余分な油をキッチンペーパーでふき取り、取っておいたつけ汁もフライパンに入れて照りが出るまで煮詰めたら完成☆
5.
お好みで七味やマヨネーズをかけても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/4214598
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