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離乳食後期 つくね
by 25にこ25
掴んで食べたいお年頃の子供の離乳食。
コツ、ポイント
野菜の大きさなどお子さんの好みに合わせてください。ピーマン、パプリカ、椎茸など中身を変えて作ってます。
材料
鳥挽肉
100g
人参
2〜3㎝
オクラ
3本
片栗粉
小匙2
水
大匙1.5
醤油
小匙半分
サラダ油
少量
このレシピの生い立ち
掴んで食べるのが大好きな子供の為に… 少しポロポロしますが頑張って摘んで食べてます(*´ω`*)
1.
人参を皮むいて柔らかくなるまで茹でます。 楊枝がすっと通るくらい柔らかくなったら細く切って下さい。
2.
オクラは塩もみ洗い後1分半〜2分程程茹で、冷水にさらします。
3.
オクラのヘタの硬い部分を切り落とし、縦半分に切って中のタネを取り除きます。 オクラはみじん切り。
4.
鳥挽肉に水、片栗粉を入れて混ぜます。よく混ざったら人参とオクラも入れて混ぜて下さい。醤油もさらに混ぜ混ぜ…
5.
フライパンにサラダ油を引いて熱し、タネをスプーンで落とします。 うちでは小さいフライパンを使用したので写真は半分の量です
6.
弱火で片面3分ずつくらい焼きます。中まで火が通ってるか確認して、通るまで焼いてください。
7.
出来上がったら冷まして、1食分ずつラップにつつんで冷凍すると、毎食解凍するだけなので楽チンです♪
https://cookpad.com/recipe/4214599
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