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鰆の西京焼き
by おでのおでん☆
甘い西京味噌が絶妙です。簡単すぎて写真だらけです。
コツ、ポイント
味噌が焦げつきやすいのでアルミホイルをしわしわにしてその上に鰆を置いて焼きました。
材料
鰆(3枚おろし)
3切れ
■
調味料
西京味噌
200g
みりん
大さじ2
日本酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
少しお高いけどおいしそうな西京味噌を見つけました。
1.
調味料です。
2.
調味料を混ぜます。
3.
トレイに味噌を敷き、鰆を乗せ上から味噌をのせます。2~3日冷蔵庫で保存して完成。
4.
オーブンで焼いて完成です。(味噌の風味が出るようにヘラで味噌をそぎ落とす程度にしました。)
https://cookpad.com/recipe/4215626
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