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ヘルシー!!ロールキャベツしゅうまい
by monemaruku
キャベツにしゅうまいの具を巻き、ロールキャベツ風のしゅうまいです(^0;^)ヘルシーでとても美味しいです♪
コツ、ポイント
材料
(4人分)
キャベツ(葉)
10まい
豚挽肉
250ぐらむ
たまねぎ
1/2こ
◎片栗粉
こさじ2はい
にんにく(みじん切り)
1かけ
しょうが(みじん切り)
1かけ
■
(調味料)
塩
しょうしょう
しょうゆ
こさじ2はい
ごま油
こさじ1ぱい
砂糖
こさじ1/2ぱい
ねぎ(白髪ねぎ)
1ぽん
片栗粉
てきりょう
■
(ソース)
しょうゆ
おおさじ1ぱい
酢
おおさじ1ぱい
ラー油
しょうしょう
このレシピの生い立ち
友達が来た時のおもてなし料理に作りました(^0^)
1.
玉ねぎはみじん切りにし、◎の片栗粉を混ぜ合わせておきます。
2.
豚ひき肉に調味料を加え混ぜます。
3.
【2】に【1】、にんにく、しょうがを入れて、混ぜ合わせます。
4.
キャベツはラップをして、電子レンジで3分加熱します。
5.
芯の部分はそいでおきます。
6.
【3】を10個の俵型にまとめます。キャベツの葉を1枚ずつ広げて水気を押さえ、片栗粉を薄くひきます。キャベツの葉の軸側に【3】を置き、包み込むように巻きます。
7.
しっかり巻けば爪楊枝でとめる必要はありません。
8.
フライパンに【7】を巻き終わりが下になるように置き、水200㏄入れ蓋をして、強火にします。湯が沸騰したら弱火にして8~10分蒸します。
9.
【8】を半分に切り、器に盛り付けて、上に白髪ねぎをのせます。ソースをかけて出来上がりです!!
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