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普段いろいろな調味料をいれて作るトマト・赤ワイン煮をシンプルに。 本当はキノコと人参も使う。 むしろベーコンも炒めていれたら絶対おいしくなる。 英語ではChicken Cacciatore, 日本語では鶏肉のカチャトーレ。