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蕪と厚揚げの麦味噌のみそ汁
by 三つ葉つくし
2017/12/30、2018/3/3人気検査でトップ10入りしました皆様有り難う御座います蕪の甘味と麦味噌が美味しい
コツ、ポイント
麦味噌は黒っぽい筋があるので必ず味噌こしでこして下さい。
材料
蕪
1個
厚揚げ
1枚
ほんだし
適量
麦味噌
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
九州に遊びに行った時、麦味噌の味噌汁を頂きました。とても甘味があり美味しかったので、時々麦味噌で味噌汁を作ったりしています。特に麦味噌に拘らなくても良いですヨ!!。
1.
蕪は皮を剥き縦半分にしてから5㍉位の幅に切ります。
2.
厚揚げも半分に切り5㍉位に切ります。
3.
お鍋に水と蕪を入れ火に掛けます。
4.
蕪が柔らかくなってきたらほんだし、厚揚げを入れ麦味噌で味を整えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4217437
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