単身赴任のオッサンが送る 単身赴任のオッサンちの冷蔵庫にあるもので作るレシピ。
コツ、ポイント
玉ねぎを炒めるとき 火を通しすぎるとクタクタになってしまいます。
単身赴任のオッサン達は、自炊する"やる気"を出すのがポイントです。
このレシピの生い立ち
肉が無いけど、親子丼を食べたくなったのです。
2.
煮汁の材料を混ぜます。
別個で 卵をといておきます。
3.
フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。(弱火〜中火)
4.
玉ねぎがしんなりしたら 煮汁を入れて煮立たせます。(中火)
5.
煮汁が半分くらいになり、玉ねぎに煮汁の色がついてきたら…
7.
丁度いい半熟具合になったら、丼によそったご飯の上に盛って、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4217643
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