コツ、ポイント
レンジで温め過ぎない。しばらく余熱でゆっくり調理することです。
このレシピの生い立ち
ふつふつしないプリンを手軽に作りたくて。
1.
マグカップに大さじ1の砂糖と大さじ1の水をいれ、電子レンジ2分温める。
2.
カラメル色にくつくつしてきたら水を小さじ1いれ、2分くらい落ち着かせる。
3.
別容器に大さじ1の砂糖、卵を入れかき混ぜる。
混ぜきったら牛乳をいれ、ムラなく混ぜる。※泡を立てないように!
4.
ある程度沈んだカラメルに、静かに3を流し入れる。電子レンジに1分半いれ、チンが終わったらそのままレンジ内で10分放置。
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