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完熟トマトのソース
by 春菜食堂ϋ♡
生トマトだと美味しいです!ピザにもどうぞ。
コツ、ポイント
玉ねぎが入ってないところがポイントか?
材料
完熟トマト
1個
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(チューブ)
1cm
★ケチャップ
大さじ1
★顆粒コンソメ
大さじ1
★顆粒昆布だし
小さじ1
★バジル・オレガノ※妊娠中のかたは控えてください
少々
このレシピの生い立ち
ミラノ風カツレツにあうトマトソースを考案。
1.
トマトは直前火であぶり、皮をむいて細かく刻む。
2.
玉ねぎはみん切りにする。
3.
オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。
4.
【1】を入れ、形がほぼ無くなるまで煮込む。
5.
★を入れてトロッとするまで煮込む。
https://cookpad.com/recipe/4218932
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