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冬にぴったり★マシュマロココアマフィン
by HARUNAt8m
おやつにも朝ごはんにもプレゼントにもぴったりなマフィンです♪ 材料さえ揃えちゃえば混ぜるだけの簡単マフィン♪
コツ、ポイント
【材料代用一覧】※参考 米粉→薄力粉 グレープシード油→ココナッツ油・サラダ油 砂糖→てんさい糖 牛乳→豆乳 カカオニブ→板チョコ・チョコチップ 【ポイント】 米粉を使うとしっとりします 焼くときに上のマシュマロが焦げないか注意してください
材料
(6個分)
★米粉
85g
★ココアパウダー
15g
★ベーキングパウダー
3g
マーガリン
30g
グレープシードオイル
30g
砂糖
40g
卵
1個
牛乳
お好みで
このレシピの生い立ち
無印でミニマシュマロを見つけてマシュマロの入ったマフィンが食べたくなったので。
1.
(★の粉類はめんどくさくなければ別のボウルに1度ふるっておく)オーブンは180度の余熱しておく。
2.
ボウルにマーガリンと油を入れなるべく馴染ませるように混ぜる
3.
砂糖→溶き卵とそれぞれ順番に入れて混ぜていく
4.
★と牛乳をちょっとずつ入れて更に混ぜお好みでマシュマロやチョコを入れる(私はマシュマロ大さじ2とカカオニブを入れました)
5.
型に入れてマシュマロを上に1つずつトッピングして180度で23〜25分で完成♪
https://cookpad.com/recipe/4219350
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