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スパムトーストサンド
by liqueur☆
スパムを砂糖と醤油で煮て照り焼き風味にし、ハワイアンテイストにしたものを、トーストした食パンでサンドしました。
コツ、ポイント
フライパンでスパムを焼き、焼いた時に出た(スパムの)油に砂糖と醤油を加えて照り焼き風のたれを作ります。スパムを焼いた後、一旦フライパンから取り出し、たれを作ってからスパムを戻すことで、少ない調味料でスパムにまんべんなくたれを絡められます。
材料
(2人分)
スパム缶詰(ランチョンミート)
1/2缶(スライス4枚)
食パン(8枚切り)
4枚
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆水
大さじ1
このレシピの生い立ち
スパムをハワイ式に砂糖と醤油で煮絡めた、照り焼きスパムにし、パンにサンドしました。食パンそのままではなく、濃い照り焼きスパムの味に合うようトーストしました。
1.
スパムを7~8mm幅にカットします。
2.
フライパンにスパムを入れ、両面こんがり焼いたら、一旦お皿に取り出します。
3.
手順2のフライパンに☆を入れて、余熱で砂糖を溶かし、たれを作ります。
4.
手順2を手順3のフライパンに戻し、たれの水分が飛ぶまで煮絡めます。
5.
パンをトーストし、手順4のスパムをサンドします。
6.
食べやすいよう、半分にカットして完成です。
https://cookpad.com/recipe/4219481
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