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もつ煮込みうどん
by 舞依ちゅん
体が暖まる~ コラーゲンいっぱい‼
コツ、ポイント
私は野菜のしゃきしゃき感が好きなので野菜が野菜がしんなりしたら盛り付けます
材料
(1人分)
うどん
1玉
生ホルモン
100g
キャベツ
2枚
にら
本
人参
少々
もやし
少々
■
タレ
みそ
大さじ2
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
ダシダ
大さじ2
砂糖
大さじ1
めんつゆ(三倍濃縮)
大さじ2
豆板醤
少々
このレシピの生い立ち
ホルモンが安かったので何か温かいもの~ 鍋をした後でもいいかもですね~♪
1.
みそ、めんつゆ、醤油、酒、みりん、砂糖、ダシダを混ぜる
2.
ホルモン…3cm位に切る キャベツ…1.5cm幅に切る にら…5~8cmの長さに切る 人参…1cm幅のスライス
3.
①を200ccの水に入れ沸騰させ野菜、うどんを入れて好みの固さまで見込んで豆板醤を入れて出来上がり
4.
盛り付けたら小口切りのネギをのせてる
https://cookpad.com/recipe/4219522
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