簡単に何かできないかと考えて、麻婆豆腐の素があったのでもしかしてエビチリになるかもしれないと思ってつくりました。
コツ、ポイント
生エビがあったらぷりぷりに仕上がって美味しいと思います。
赤エビはカニのような風味でまた、違う食感で美味しいですよ。(^^)
エビ イカミックス(冷凍)でも簡単で美味しかったです。(*^^*)
このレシピの生い立ち
味を想像して失敗はないかもと思いつくりました。
1.
生海老(今回は生エビが安かったので…。)の殻をむいて背わたを取る。
2.
フライパンの油を引いてエビを投入。色が変わったら一旦取り出す。
3.
麻婆豆腐の素をつくり方の通りに熱したら、取り出して置いたエビを入れる。
4.
味をなじませて、麻婆豆腐の素に付いている とろみ粉を入れてお豆腐の時より少し固くなるまで火にかける。
https://cookpad.com/recipe/4220126
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