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オーブンで簡単!ねっとり甘いやきいも
by けいこSu
【ニュース掲載!話題入り!人気検索1位!感謝♪】 オーブンで簡単ねっとり♪ まるでスイーツ。
コツ、ポイント
時間はかかりますが、予熱なしの低温からじっくり焼き、焼き上がり後はゆっくり冷めるのを待つと甘さアップ! 安納芋も普通のさつまいもも、この焼き方で焼くと甘みが増します♪ 焼き芋用アルミホイルを使う場合は、焼き時間を減らして下さい。
材料
さつまいも
1〜3個くらい
アルミホイル
適量
このレシピの生い立ち
職場の方にいただいた安納芋をおいしく食べたくて、おいしい焼き方を調べて実践アレンジしました♪
1.
さつまいもは皮をむかずによく洗い、両端を切る。
2.
アルミホイルでぴっちり包む。 (濡れたままでOK。ぴっちり包めば蜜は垂れません)
3.
オーブン用角皿にさつまいもを並べる。 (大丈夫だけど蜜が垂れるのが気になる方は、角皿にクッキングシートを敷いてください)
4.
予熱なしの160度オーブンで70~90分焼く。 (竹串を刺して確認しなくても、じっくり焼いて冷やすので中まで焼けてます)
5.
※焼き時間は1個70分、2個80分、3個以上90分がおおよその目安ですが、さつまいもの大きさやお好みで調整してください。
6.
焼き上がったら、オーブンのドアを閉めたまま冷めるまで放置する。 (ゆっくり冷めながら甘みが増します♪)
7.
■写真のように厚めの輪切りにしてお皿に並べるとまるでスイーツ♪
8.
■私は夜焼いてから朝まで放置して冷ましてますが… 粗熱が取れたあと冷蔵庫で半日~1日冷やすと、ねっとり感が更に増します♪
9.
■焼き芋に適したねっとり甘いさつまいも品種(個人的感想) 安納芋、紅はるか、シルクスイート、マロンゴールド等
10.
■めんどくさい方は、炊飯器でも作れます♪ ID:4555124
11.
◎2017.09.27 「焼き芋」「安納芋」人気検索トップ10入りしました!! ありがとうございます!!
12.
◎2017.10.30 「安納芋」人気検索1位になりました!! ありがとうございます!!
13.
◎2017.11.15 話題のレシピになりました!! つくれぽを送ってくれたみなさんに感謝!! ありがとうございます!!
14.
◎2020.10.16 クックパッドニュースに掲載されました!! ありがとうございます!!
15.
リンクはこちら↓ https://news.cookpad.com/articles/38076
https://cookpad.com/recipe/4220241
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