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鶏胸肉と玉ネギのかき揚げ
by ちほぱん
胸肉なのにふっくら、さっくりのかき揚げです! 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
コツ、ポイント
フライパンで少ない油でもカリッと揚がります。
材料
鶏胸肉
1枚
ミックスベジタブル
適量
玉ネギ
半分
■
衣
小麦粉
半カップ
片栗粉
大さじ2
玉子
1個
塩
小さじ1
ベーキングパウダー
小さじ半分
水
半カップ
このレシピの生い立ち
とりの唐揚げよりあっさり、胸肉なのにふっくら仕上がります。
1.
鶏胸肉は1センチの角切りにし薄口醤油、酒各大さじ1で下味をつけておく 玉ネギも角切りに切り揃えておく。
2.
衣を作り1の鶏、玉ネギ、ミックスベジタブルを加え軽く混ぜ合わせる。
3.
180度の油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4220425
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