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☆ワンタンスープ☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★ 包み方はシンプルで簡単に! ひらひら食感が美味しいワンタンスープ♪
コツ、ポイント
ワンタンの皮が破れやすいので 煮るときはあまり混ぜすぎないように お好みでスープと野菜などの具を増やしても。
材料
(4〜5人分)
■
ワンタン
豚ひき肉
80g
ワンタンの皮
30枚
●長ネギ(みじん切り)
5センチ
●紹興酒(または酒)
小さじ1
●ごま油
小さじ1/2
●しょうゆ
小さじ1/2
●砂糖
小さじ1/4
●塩こしょう
少々
●生姜(すりおろし)
少々
●ねぎ油(あれば)
少々
■
スープ
水
6cup
しょうゆ
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ2
塩こしょう
少々
ごま油(仕上げ用)
少々
長ねぎ
1/2本
このレシピの生い立ち
いつものワンタンスープ シンプルにして軽量してみました。
1.
タネに加える長ねぎはみじん切りにする♪ スープに入れる長ねぎは斜め薄切りにする♪
2.
ボウルに●を入れ よく混ぜる♪
3.
ワンタンの皮に少量の②タネをのせ、端に水をつけて三角形に包む♪ (包み方はお好みで)
4.
鍋に長ネギ以外のスープの材料を入れ、 煮立ったら③のワンタンと長ネギを入れ、5分ほど煮たら♪
5.
仕上げにゴマ油を少々加えて♪
6.
お好みで万能ねぎを散らして 出来上がり*
7.
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8.
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