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こんにゃくと鶏肉のから揚げ
by kokemomo60
こんにゃくは一度凍らせて使います。 パリッとした衣が決め手。
コツ、ポイント
こんにゃくは絞って、水けを取ってください。
材料
こんにゃく
1/2枚
鶏肉(胸肉)
1/2枚
醤油
大2
にんにく(すりおろし)
1かけ
油
適量
小麦粉(薄力粉)
大2
片栗粉
大2
このレシピの生い立ち
凍らせたこんにゃくは食感がとてもいいです。 から揚げに向いています。
1.
こんにゃくは凍らせ、解凍する。 短冊に切り、ギュッと絞る。 鶏肉も切る。 醤油、にんにくと合わせる。
2.
小麦粉と片栗粉を合わせて混ぜる。
3.
油で揚げる。
4.
鶏肉を揚げたところ。
5.
こんにゃくを揚げたところ。
6.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4221028
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