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長いもとねぎの和風パスタ
by ぴかトン
めんつゆマヨで☆ ベーコンと柔らかネギ・サクサク長いもが美味♪15分で家族に好評1品完成! 12/26野菜下味分量修正
コツ、ポイント
麺をゆでるときの塩の量は、うっすら麺に味がつく程度。 7の塩こしょうは味を占める程度。 仕上げの粒こしょうは大人はたっぷりがおすすめ♪
材料
(2人分)
パスタ
230g
ベーコン
2枚
長いも
15cmくらい
長ネギ
1本
塩・こしょう(野菜味付け)
約小1/6
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大2
☆マヨネーズ
大1弱
めんつゆ
大1(足りなかった時)
オリーブオイル(サラダ油でも)
大2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のハンパ野菜でなんとなく美味しそうな組み合わせを早く作れるパスタにしてみました。
1.
パスタをゆでる湯を沸かし始める
2.
材料を切る ベーコン・長いもは1cm弱幅(好み)の短冊切り ※長いもはよく洗い皮付き・切ったら酢水にひたす
3.
材料を切る 長ネギは3mm幅くらいの斜め切り
4.
☆材料を混ぜておく
5.
湯が沸いたら塩(分量外・約大1程)を入れ麺をゆでる ※今回は10分(袋表示−1分)
6.
フライパンにオリーブオイルをひきベーコン・長ネギを炒める
7.
6の長ネギがしんなりしてきたら長いもを投入しザッと炒め、塩こしょうで軽く味を整える
8.
茹で上がったパスタを7に投入し、4の調味料をいれよく絡め混ぜる
9.
味見をし足りなかったら、めんつゆを大1弱足して絡める。
10.
お皿に盛り付け、粒こしょうをふって出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4221575
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