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なんとしめ鯖が99円の激安~!しめ鯖1匹を使ってボリュームあるメインのおかずにしようと思い、夏っぽく、さっぱり系にアレンジしてみました。酢味噌和えにしようと思ったけど、ここはあえて目に付いたコチュジャンで挑戦★しめ鯖とコチュジャンと意外と合うんだな~と納得。コーンをいれたのはたまたま冷蔵庫に残りがあったため(ノω-;)彩りも兼ねていれてみました。が!意外にコーンの甘さもマッチしてましたw