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時短!ヘルシー!美味しい!豚バラ野菜巻き
by タまぁケ
レンジ調理で簡単!10分もあれば完成しちゃう♡忙しい時やおもてなし料理の一品にも♪豚しゃぶを食べてる感覚で美味しい~♡
コツ、ポイント
出来上がりが大きければ半分に切ってもいいですね。大根おろしとポン酢をあらかじめ合わせておいてポン酢の量を減らしておろしポン酢を乗っける感じにしても♪お鍋感覚で別皿におろしポン酢を用意してつけて食べても、お好きな食べ方でどうぞ。
材料
(2人分)
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用がおすすめ)
200gくらい
人参
1/2本
もやし
半パック分くらい
白ネギ
1/2本
大根
下部分10~15cm分くらい
ポン酢(レシピID4221938)
適量
■
トッピング(お好みで)
刻みネギ・かいわれ
適宜
このレシピの生い立ち
美味しいもち豚のバラ肉があったので、豚の甘味の感じる料理にしたくて考えました。簡単だけど盛り付け次第では立派なおもてなし料理にも♡簡単で洗い物も少なく済んでおススメです!
1.
人参と白ネギを細切りにします。もやしは洗って水切りをしておきます。※私はスライサーで人参シュッシュっでさらに時短♡
2.
豚バラを2枚広げてその上にもやし→人参→白ネギの順に乗せ端から巻いていきます。※きっちりキツめにね!
3.
全て巻き終えたら塩コショウ(分量外)をします。
4.
耐熱皿にのせラップをしレンジ600wで5分~チン!します。※肉の厚みなどで30秒~追加加熱してください。
5.
チンしてる間に大根をおろしておきます。
6.
中まで火が通ってるかしっかり確認できたら、火傷に注意して取り出します。上に大根おろしを乗せポン酢をかけて完成です!
7.
お好みでかいわれや刻みネギなどをのせれば彩り綺麗♡
8.
巻く野菜をアレンジすれば無限大!チーズを加えても美味しいよ♡
9.
加熱後は肉汁や野菜からの水分が出てます。気になる方はペーパーなどで拭き取るなどをしてからおろしポン酢をかけてくださいね!
10.
我が家の手作りポン酢で食べるのもオススメですよ♡合わせるだけ簡単ポン酢。レシピID4221938
https://cookpad.com/recipe/4221962
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