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作り置き!無限!青海苔蓮根!お弁当に!
by feb☆baby
レンコンのシャキッとする食感、青のりの風味でご飯が進みます!お弁当の余ったスペースにも重宝します!
コツ、ポイント
レンコンを炒めすぎないこと!シャキシャキ感が命!味見でなくならないようにすること!笑!
材料
(2人分)
レンコン
中くらい1本
●顆粒だし
小さじ1
●酒
大1
青のり
好きなだけ
このレシピの生い立ち
レンコンの歯ごたえを生かした時短のお弁当のおかずを考えていて思いつきました
1.
レンコンを5mm角くらいに刻み、酢水につけておく。
2.
フライパンに油をひき、水切りをしたレンコンを入れ炒め、●印の調味料を入れ炒める
3.
レンコンが少し半透明になったら、青のりを入れてよく絡ませできあがり!
https://cookpad.com/recipe/4222478
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