文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほうれん草とパルメザンチーズのパスタ
by liqueur☆
ほうれん草と相性の良いパルメザンチーズをふんだんに使った、オイルベースのパスタです。
コツ、ポイント
ほうれんそうは火が通りにくい茎を先に炒め、時間差で葉部分を炒めると、まんべんなく火が通りやすくなります。 えぐみが気になる場合は、炒める前に軽く茹で、水気を切ったものを使用します。
材料
(2人分)
パスタ(スパゲッティ等)
200g
ほうれん草
1把
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ4
オリーブオイル
大さじ2
おろしにんにく
大さじ1
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ほうれんそうと相性の良いチーズを使い、シンプルでヘルシーなパスタに仕上げました。
1.
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
2.
ほうれん草を水洗いし、5cm程度にカットします。
3.
フライパンにオイルをひき、おろしにんにくとほうれん草を入れて、ほうれんそうがしんなりするまで炒めます。
4.
手順3にパスタを加えて炒め、塩胡椒をして火からおろします。 お皿に盛り付けてからパルメザンチーズをたっぷりかけます。
https://cookpad.com/recipe/4222991
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.